1.全面負(fù)責(zé)茶餐廳的日常運(yùn)營管理，包括員工排班、客戶服務(wù)、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生等，確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.制定并執(zhí)行營銷策略，結(jié)合茶餐廳特色（如港式燒臘、奶茶、簡餐等）推出促銷活動(dòng)，提升客流量和銷售額。

3.管理員工團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及激勵(lì)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能，營造積極的工作氛圍。

4.嚴(yán)格把控食材采購、庫存及出品質(zhì)量，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，維持茶餐廳的口味穩(wěn)定性和品質(zhì)口碑。

5.處理客戶投訴及突發(fā)情況，維護(hù)良好的客戶關(guān)系，提升顧客滿意度和復(fù)購率。

6.完成上級(jí)交辦的其他運(yùn)營相關(guān)任務(wù)，定期提交經(jīng)營數(shù)據(jù)報(bào)表及改進(jìn)建議。