崗位職責：

1、負責鍋底、菜品創(chuàng)新的研發(fā)，確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新符合顧客需求；

2、管理廚房團隊，包括員工培訓、排班、績效考核及工作流程優(yōu)化；

3、監(jiān)督食材采購，確保食品安全與成本控制，提升菜品性價比；

4、處理顧客對菜品質(zhì)量及服務方面的反饋，及時調(diào)整優(yōu)化；

5、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，符合食品安全標準及相關行業(yè)規(guī)范。

任職要求：

1、具備扎實的云南野生菌火鍋經(jīng)驗，能夠創(chuàng)新，有3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗；

2、具有較強的團隊領導能力和培訓能力，能夠激勵團隊提升工作表現(xiàn)；

3、良好的成本意識，能夠合理控制食材成本及廚房運營成本；

4、擁有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理顧客反饋和團隊內(nèi)部問題；

5、持有健康證及國家認可的餐飲業(yè)相關資格證書。