.早餐餐品制作：

?按照酒店早餐標準和菜單，負責各類早餐食品的制作，包括中式早點（如粥品、包子、面條等）、西式餐點（如面包、煎蛋、培根等）、冷熱飲及小菜等，確保出品新鮮、美味、分量達標。

?嚴格把控食材配比和烹飪火候，保證餐品口感穩(wěn)定，符合食品安全要求。

2.食材管理與準備：

?提前檢查食材新鮮度，按需求進行清洗、切配等前期準備工作，合理控制食材用量，減少浪費。

?協(xié)助盤點早餐食材庫存，及時上報短缺情況，確保餐品供應充足。

3.廚房衛(wèi)生維護：

?負責操作區(qū)域（灶臺、臺面、廚具等）的日常清潔與消毒，餐后及時清理垃圾，保持廚房整潔。

?遵守酒店衛(wèi)生標準和防疫規(guī)定，確保操作過程符合食品安全規(guī)范。

4.餐品供應保障：

?按照酒店早餐營業(yè)時間（通常為[具體時段]）提前做好準備，保證餐品按時供應，并根據(jù)客人用餐情況及時補餐，避免空盤。

?關注客人反饋，適當調整餐品口味或種類（需經(jīng)上級確認），提升客人用餐體驗。