打掃衛(wèi)生（餐桌、地面、餐具等），確保用餐環(huán)境整潔；

擺放餐具、餐巾、調味品等，檢查設施（如燈光、空調）是否正常。

及時上菜、撤換餐具，添加茶水、酒水；

清理餐桌，整理餐具，為下一批顧客做好準備。

要求身體健康，有經驗