【崗位職責】

面食澆頭制作：協(xié)助主廚進行日常食材的切配、澆頭炒制等工作；

肉夾饃專崗：負責饃的烤制、臘汁肉切割與夾饃成型，確保出品速度與質(zhì)量；

小吃輔助：協(xié)助完成炸制、蒸煮、涼拌等小吃類菜品（如涼皮、脆皮年糕等）的制作；

后廚協(xié)作：負責備菜、清潔廚具、維護操作臺衛(wèi)生，配合廚師長完成其他后廚任務；

食品安全：嚴格遵守衛(wèi)生標準，確保食材儲存與加工過程符合規(guī)范。

【任職要求】

經(jīng)驗要求：有后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但學習能力強者可帶薪培訓；

技能要求：初步掌握英語交流能力者優(yōu)先，熟悉餐飲后廚制作流程者優(yōu)先；

品質(zhì)要求：吃苦耐勞，工作細致，能適應快節(jié)奏廚房環(huán)境；

健康條件：持有有效健康證，無傳染性疾病；

加分項：熱愛美食，對傳統(tǒng)小吃有深入了解者優(yōu)先。