一、清潔工作要求

?負(fù)責(zé)餐廳各區(qū)域的日常清潔，包括餐桌、餐椅、地面、墻面、門窗、洗手臺(tái)、垃圾桶等，確保無(wú)污漬、無(wú)雜物、無(wú)異味。

?按規(guī)定清潔餐具、杯具等（若涉及），需嚴(yán)格遵循消毒流程，保證衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

?定期對(duì)廚房外圍、餐廳角落、衛(wèi)生間等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深度清潔，防止衛(wèi)生死角。

?及時(shí)清理餐桌殘余食物和垃圾，保持用餐環(huán)境整潔，為顧客提供舒適體驗(yàn)。

二、物品管理要求

?合理使用清潔工具（如拖把、抹布、清潔劑等），做好工具的清洗、歸位和維護(hù)，避免浪費(fèi)。

?協(xié)助檢查餐廳內(nèi)的設(shè)施（如照明、水龍頭等）是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

三、服務(wù)配合要求

?工作時(shí)注意避讓顧客，避免打擾用餐，必要時(shí)禮貌回應(yīng)顧客的簡(jiǎn)單詢問。

?與服務(wù)員、廚師等工作人員做好配合，確保餐廳整體運(yùn)營(yíng)順暢。

四、職業(yè)素養(yǎng)要求

?遵守餐廳的規(guī)章制度，按時(shí)上下班，服從工作安排。

?具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持個(gè)人著裝整潔。

?有責(zé)任心，認(rèn)真對(duì)待清潔工作，確保餐飲環(huán)境安全衛(wèi)生。

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