基本要求

?年齡與體力：18-50歲，身體健康，能適應(yīng)站立作業(yè)和廚房高溫環(huán)境，體力較好（需搬運(yùn)食材、清洗重物等）。

技能要求

?食材處理：

?熟練清洗各類食材（蔬菜、肉類、水產(chǎn)等），去除雜質(zhì)、泥沙、內(nèi)臟等，按要求分切（如摘菜、剪蝦須、剝蒜等）。

?部分崗位需掌握簡單水發(fā)食材處理（如泡發(fā)木耳、干貨等）。

?工具使用：會(huì)使用廚房基礎(chǔ)工具（菜刀、菜板、清洗池、控水籃等），安全操作意識強(qiáng)（避免切傷、滑倒）。

?衛(wèi)生管理：按餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清潔水臺區(qū)域，保持地面、水池?zé)o積水、污漬，食材分類擺放整齊，防止交叉污染。

工作態(tài)度

?責(zé)任心強(qiáng)：認(rèn)真完成食材清洗，確保無殘留雜質(zhì)，避免影響菜品質(zhì)量；及時(shí)響應(yīng)廚師需求，配合后廚流程。

?能吃苦：接受早班、晚班或輪班（餐飲高峰時(shí)段較忙），服從管理，適應(yīng)快節(jié)奏工作。

?健康要求：（餐飲行業(yè)必備），無傳染性疾病。

經(jīng)驗(yàn)要求

?新手友好：多數(shù)崗位接受無經(jīng)驗(yàn)者，入職后由老員工帶教；部分大型餐飲或連鎖品牌可能優(yōu)先錄用1年以上水臺/后廚打雜經(jīng)驗(yàn)者。

具體要求可查看招聘方詳情，建議面試時(shí)主動(dòng)詢問工作細(xì)節(jié)（如食材類型、每日工作量、班次安排等），確保匹配需求~