1.烹飪食物：廚師的主要職責(zé)是烹飪食物，包括準(zhǔn)備食材，切菜，烹飪，調(diào)味，擺盤等。

2.創(chuàng)新菜品：廚師需要不斷創(chuàng)新，開發(fā)新的菜品，以滿足顧客的需求和口味。

3.保持廚房清潔：廚師需要保持廚房的清潔和衛(wèi)生，以確保食品的安全和健康。

4.管理食材：廚師需要管理和監(jiān)控食材的庫(kù)存，確保食材的新鮮和充足。

5.培訓(xùn)新員工：廚師需要指導(dǎo)和培訓(xùn)新的廚房員工，教授他們烹飪技巧和廚房操作規(guī)程。

6.遵守食品安全規(guī)定：廚師需要遵守所有的食品安全規(guī)定，包括食品處理，存儲(chǔ)和清潔程序。

7.與團(tuán)隊(duì)協(xié)作：廚師需要與廚房團(tuán)隊(duì)和其他餐廳員工緊密合作，以確保食品服務(wù)的高效和順暢。

8.控制成本：廚師需要管理和控制食品成本，包括食材采購(gòu)，浪費(fèi)和人力成本。

9.應(yīng)對(duì)顧客反饋：廚師需要接受和處理顧客對(duì)食品的反饋，以改進(jìn)菜品和服務(wù)。

10.保持專業(yè)知識(shí)：廚師需要持續(xù)學(xué)習(xí)和更新烹飪知識(shí)和技能，以適應(yīng)不斷變化的餐飲行業(yè)。