崗位職責(zé)：

1、根據(jù)菜品要求，負(fù)責(zé)食材的清洗、切割及初步處理工作；

2、協(xié)助廚師完成烹飪前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保食材新鮮及烹飪流程順暢；

3、負(fù)責(zé)后廚區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到遵守；

4、參與庫存管理，合理控制食材使用，減少浪費(fèi)；

5、協(xié)助處理廚房突發(fā)事件，保障廚房運(yùn)作正常。

任職要求：

1、熱愛餐飲行業(yè)，愿意投身后廚工作，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

2、具備一定的烹飪基礎(chǔ)，熟悉常見食材的處理方法；

3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的時(shí)間管理和清潔衛(wèi)生習(xí)慣；

4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，身體健康，能適應(yīng)輪班工作制；

5、對(duì)食品安全有基本認(rèn)識(shí)，注重個(gè)人衛(wèi)生。