1.帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);2.正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;3.及時(shí)跟蹤.檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正.改正;4.及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度.情況了解，及時(shí)催菜;5.餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;任職資格:1.熟悉服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能;3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;4.熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí).認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。