1、上班前應(yīng)做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作?；

2、要求變換花色品種，駕馭各種烹制方法；

3、重點特色菜嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作，保證色香味形不走樣；

4、符合餐廳主推菜系要求，熟悉宴會菜品搭配制作。

任職資格：

1、著裝整潔，干凈衛(wèi)生；

2、精力充沛，溝通能力強(qiáng)，有服務(wù)意識和團(tuán)隊合作能力；

3、執(zhí)行力強(qiáng)，有責(zé)任心。