作為生鮮采購(gòu)主管，您將負(fù)責(zé)公司核心生鮮品類(lèi)（蔬菜、水果、肉禽、水產(chǎn)、蛋奶等）的采購(gòu)策略制定與執(zhí)行管理。您需要領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，建立并維護(hù)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，精準(zhǔn)把控采購(gòu)成本、商品質(zhì)量、庫(kù)存周轉(zhuǎn)與損耗控制，確保供應(yīng)鏈高效穩(wěn)定運(yùn)行，滿足客戶對(duì)生鮮產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格和時(shí)效性的高要求。您將是保障公司核心競(jìng)爭(zhēng)力和客戶滿意度的關(guān)鍵角色。

主要職責(zé)

1.策略制定與執(zhí)行：

根據(jù)公司業(yè)務(wù)目標(biāo)、市場(chǎng)需求和銷(xiāo)售預(yù)測(cè)，制定并執(zhí)行年度/季度/月度生鮮采購(gòu)計(jì)劃與策略。

深入研究市場(chǎng)行情（產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、期貨等），及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略以應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)和季節(jié)性變化。

2.供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理：

持續(xù)開(kāi)拓、評(píng)估、篩選和認(rèn)證優(yōu)質(zhì)生鮮供應(yīng)商（包括產(chǎn)地直采、批發(fā)商、合作社等），建立多元化、穩(wěn)定的供應(yīng)渠道。

主導(dǎo)供應(yīng)商談判，爭(zhēng)取最優(yōu)采購(gòu)價(jià)格、付款賬期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和售后服務(wù)條款。

建立并維護(hù)良好的供應(yīng)商關(guān)系，定期進(jìn)行供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估與優(yōu)化。

簽訂和管理采購(gòu)合同，確保合規(guī)性。

3.采購(gòu)執(zhí)行與訂單管理：

根據(jù)庫(kù)存、銷(xiāo)售預(yù)測(cè)和訂單需求，精準(zhǔn)下達(dá)采購(gòu)訂單，確保按時(shí)按量到貨。

監(jiān)控采購(gòu)訂單執(zhí)行過(guò)程，協(xié)調(diào)解決采購(gòu)過(guò)程中的異常問(wèn)題（如缺貨、延遲、質(zhì)量問(wèn)題等）。

4.成本與質(zhì)量控制：

嚴(yán)格控制采購(gòu)成本，通過(guò)談判、比價(jià)、優(yōu)化采購(gòu)方式等手段實(shí)現(xiàn)降本增效目標(biāo)。

建立并嚴(yán)格執(zhí)行生鮮商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保入庫(kù)商品符合公司及客戶要求。

對(duì)商品質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行追溯、處理，并推動(dòng)供應(yīng)商持續(xù)改進(jìn)。

5.庫(kù)存與損耗管理：

與倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)緊密協(xié)作，監(jiān)控庫(kù)存水平，優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。

分析生鮮損耗原因（采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)），制定并實(shí)施降低損耗的有效措施。

6.市場(chǎng)洞察與數(shù)據(jù)分析：

持續(xù)跟蹤生鮮行業(yè)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)、新品種和新技術(shù)。

收集、整理和分析采購(gòu)相關(guān)數(shù)據(jù)（成本、價(jià)格、質(zhì)量、供應(yīng)商表現(xiàn)、損耗等），為決策提供數(shù)據(jù)支持。

7.團(tuán)隊(duì)管理：

負(fù)責(zé)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)（采購(gòu)員等）的招聘、培訓(xùn)、日常管理和績(jī)效考核。

建立高效、廉潔、專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)文化。

任職要求

1.教育背景：大專(zhuān)及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。

2.工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上生鮮食品或快消品采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，2年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，