崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)火鍋店廚房的日常管理，確保食材的準(zhǔn)備和處理符合標(biāo)準(zhǔn)。

2.指導(dǎo)和監(jiān)督刨肉師和切配工作，保證食材的質(zhì)量和美觀。

3.協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)的工作，確保烹飪和出菜的效率。

任職要求：

1.具備良好的溝通能力，能夠有效地指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。

2.對(duì)工作有熱情，能夠在高強(qiáng)度的工作環(huán)境下保持專(zhuān)注和效率。

3.具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他部門(mén)密切配合，確保餐廳的順暢運(yùn)營(yíng)。