1-負責(zé)窗口的出品及管控

對于出品要求做到色香味俱全要有較強的責(zé)任心和抗壓能力。

2-開設(shè)菜單有成本意識及創(chuàng)新出品能力

3-有成本意識和衛(wèi)生意識

4-能及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)所安排的工作任務(wù)

5-需要年輕的廚師，可提拔晉升

6-川湘菜小炒廚師