工作內容：

1、按照面食譜的要求，制作不同品種的面食。

2、嚴格執(zhí)行成本核算，做到產品投料有標準，精工細作，量均勻，足斤足兩，造型美觀，不生不糊，保證質量。

3、據季節(jié)的變化及入住人員口味特點，不斷推出月周日的特式面點。

4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，堅決不做腐爛變質食品，保持食品用具、生產環(huán)境、個人衛(wèi)生符合食品衛(wèi)生法的要求。

5、照操作規(guī)程使用炊事機械，保證安全，嚴防事故發(fā)生。

6、操作中注意節(jié)約水、電、汽，降低食品原料損耗，不吃原料和食品。

7、完成領導交辦的其他工作。