清吧服務(wù)員的工作內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

1.接待與服務(wù)：

熱情招呼客人，引領(lǐng)入座

準(zhǔn)確記錄客人點單，到吧臺取酒水并負(fù)責(zé)結(jié)賬。

按流程提供酒水服務(wù)（如示酒、開酒、試酒、斟酒），適時推銷酒水。

2.營業(yè)準(zhǔn)備與清潔：

營業(yè)前檢查設(shè)備（如點單機(jī)、POS機(jī)），保持環(huán)境整潔。

清理垃圾、用過的杯碟，清洗瓶子和杯子，擦拭玻璃及衛(wèi)生間。

3.巡場與協(xié)作：

巡視清吧，及時補(bǔ)充物品，確保客人需求得到滿足。

與吧臺人員保持溝通，協(xié)助清點存貨并做好銷售記錄。

4.推廣與應(yīng)急：

熟悉特色飲品，提供專業(yè)建議。

應(yīng)對突發(fā)情況（如客人醉酒），確保運(yùn)營順暢。

通過以上職責(zé)，清吧服務(wù)員為客人提供高質(zhì)量服務(wù)，同時維護(hù)營業(yè)環(huán)境的舒適與整潔。