崗位職責(zé)：

功能驗(yàn)證：使用公司研發(fā)的智能炒菜機(jī)完成炒菜類菜品（如川菜、湘菜、粵菜等經(jīng)典中餐）的制作，測(cè)試設(shè)備的火候控制、翻炒均勻度、自動(dòng)調(diào)味精度等核心功能；

體驗(yàn)評(píng)估：從專業(yè)廚師視角，評(píng)估設(shè)備操作流程的合理性、便捷性（如菜譜錄入、參數(shù)調(diào)整），以及菜品的口感還原度（如鍋氣、嫩度、入味程度），并提出合理化改進(jìn)建議；

問(wèn)題反饋：記錄測(cè)試中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備缺陷（如加熱延遲、翻炒力度不足），并提出可落地的改進(jìn)建議（如優(yōu)化加熱功率、調(diào)整翻炒軌跡等）；

菜譜適配：協(xié)助研發(fā)團(tuán)隊(duì)驗(yàn)證智能炒菜機(jī)對(duì)傳統(tǒng)菜譜的標(biāo)準(zhǔn)化適配（如將手工菜譜轉(zhuǎn)化為設(shè)備可執(zhí)行的參數(shù)，確保批量制作口味一致）。

任職要求：

1.持有廚師證（中級(jí)及以上優(yōu)先），身體健康，無(wú)傳染性疾病。

2.專業(yè)經(jīng)驗(yàn)

具備10年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)（擅長(zhǎng)川菜、湘菜、家常菜者優(yōu)先），熟悉中餐烹飪的核心邏輯（如火候、調(diào)味、翻炒技巧）；

對(duì)中餐工業(yè)化有深刻理解，了解標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)的需求（如團(tuán)餐、連鎖餐飲的口味統(tǒng)一要求）；

有智能炒菜機(jī)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)（如使用過(guò)某品牌智能炒菜機(jī)），熟悉其工作原理（如電磁加熱、精準(zhǔn)控溫、自動(dòng)翻炒系統(tǒng)）。

3.能力要求

具備敏銳的味覺(jué)與口感判斷力，能準(zhǔn)確識(shí)別菜品的細(xì)微差異（如咸淡、火候過(guò)欠）；

良好的語(yǔ)言表達(dá)與文字記錄能力，能清晰描述測(cè)試問(wèn)題及改進(jìn)建議；

團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)，能配合研發(fā)工程師完成測(cè)試方案調(diào)整（如嘗試不同參數(shù)組合驗(yàn)證效果）。

4.加分項(xiàng)

有餐飲連鎖企業(yè)或團(tuán)餐機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)（熟悉工業(yè)化餐飲需求）；

參與過(guò)智能廚房設(shè)備測(cè)試或中餐標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目（如菜譜量化、口味定型）；

具備簡(jiǎn)單設(shè)備操作故障排查能力（如識(shí)別設(shè)備報(bào)錯(cuò)信息）。