崗位名稱：西餐廚師

崗位職責（崗位職責要點）

-負責日常西餐出品的烹制、擺盤與口味把控，確保出品標準統(tǒng)一。

-根據(jù)菜單與菜品標準執(zhí)行配方、分量、火候、plating要求。

-保持原材料新鮮、合理使用，參與采購、存儲、耗損控制和盤點。

-與前廳保持良好溝通，確保顧客特殊要求與口味調整得到執(zhí)行。

-衛(wèi)生與安全遵循，參與日常清潔、工具維護和設備保養(yǎng)。

任職條件（任職資格）

-大專及以上學歷，具備西餐廚師工作經(jīng)驗1-3年及以上。

-熟悉常見西餐菜系、刀工、火候控制，具備良好擺盤能力。

-具備良好團隊協(xié)作與學習能力，能承受快節(jié)奏工作。

-具備食品安全基礎知識，持有相關培訓證書優(yōu)先。

工作時間與福利

-輪班制，晚班/周末需出勤。

-薪資面議，含績效獎金；健康體檢、員工培訓等。