一、崗位核心職責：

1.菜單設計與創(chuàng)新：負責根據(jù)季節(jié)更替、會員偏好及市場趨勢，研發(fā)與設計兼具創(chuàng)意與經(jīng)典的中西式菜單（或根據(jù)會所定位側重某一菜系，如：粵菜、淮揚菜、融合菜等）。

2.廚房全面管理：主持廚房日常運營工作，包括人員調度、成本控制、食材采購與驗收、庫存管理、標準化出品流程，確保高效與品質并行。

3.團隊建設與培訓：組建、培訓并激勵一支高素質的廚師團隊，營造積極、專業(yè)、精益求精的廚房文化，提升團隊整體技藝與服務意識。

4.品質與安全把控：嚴格監(jiān)督每一道菜品的出品質量與擺盤藝術，堅決執(zhí)行最高級別的食品安全與衛(wèi)生標準，為會員健康保駕護航。

5.客戶關系維護：能夠與會員進行有效溝通，理解并滿足其個性化需求（如定制私宴、特殊飲食要求等），提升會員的餐飲滿意度和忠誠度。

6.成本與預算控制：精通財務知識，有效控制餐飲成本，實現(xiàn)預算目標，并具備良好的供應商管理能力。

二、我們期待您擁有：

1.資深經(jīng)驗：擁有8年以上高端酒店、私人會所或知名餐廳廚房工作經(jīng)驗，其中至少3年以上擔任廚師長或行政副總廚職位。

2.精湛技藝：精通【請注明核心菜系，例如：現(xiàn)代粵菜/意法料理/日式會席/新派融合菜】，對其他菜系有廣泛了解，具備卓越的菜品創(chuàng)意和研發(fā)能力。

3.領導魅力：出色的團隊領導和管理能力，善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，能有效處理廚房運營中的各種問題，抗壓能力強。

4.味覺與美覺：擁有敏銳的味覺和卓越的美學素養(yǎng)，對菜品擺盤造型有獨到見解，追求極致的視覺與味覺體驗。

5.職業(yè)素養(yǎng)：具備高度的責任心、敬業(yè)精神和職業(yè)操守，注重細節(jié)，追求完美。

6.溝通能力：良好的溝通協(xié)調能力，能與管理層、服務團隊及會員進行有效交流。