一、崗位職責(zé)：

1.食材準(zhǔn)備：

·負責(zé)各類蔬菜（如胡蘿卜、菠菜、西葫蘆、香菇、豆芽等）的清洗、切割和焯燙/炒制。

·負責(zé)煎蛋（太陽蛋/全熟蛋）、炒制肉類（牛肉、豬肉末等）及其他配料的準(zhǔn)備工作。

·負責(zé)烹飪和保溫米飯，確保米飯口感符合標(biāo)準(zhǔn)。

2.醬料制作：

·按照餐廳秘方，準(zhǔn)確調(diào)制、配比韓式拌飯醬及其他調(diào)味汁。

3.出餐與組裝：

·根據(jù)訂單要求，快速、美觀地將米飯、各種配菜、肉類、煎蛋和醬料在碗中整齊擺放，確保每一份拌飯的“色、香、味”俱全。

4.后廚維護：

·負責(zé)所用廚具、設(shè)備的日常清潔與保養(yǎng)。

·保持工作臺面、區(qū)域的整潔與衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全規(guī)范。

·協(xié)助進行庫存盤點與食材管理。

二、任職要求：

1.經(jīng)驗要求：

·優(yōu)先考慮：有韓餐、簡餐、快餐店后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

·也可接受：無經(jīng)驗但對餐飲行業(yè)充滿熱情、愿意學(xué)習(xí)者，我們將提供系統(tǒng)培訓(xùn)。

2.技能要求：

·刀工扎實：能熟練、安全地進行蔬菜切絲、切片等操作。

·基本烹飪技巧：掌握焯、炒、煎等基本烹飪方法，能準(zhǔn)確把握火候。

·學(xué)習(xí)能力：能快速學(xué)習(xí)和記憶標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP）和配方。

·體力良好：能適應(yīng)長時間站立工作。

3.素質(zhì)要求：

·注重衛(wèi)生：有強烈的食品安全和衛(wèi)生意識，工作服、個人衛(wèi)生保持整潔。

·團隊精神：具有良好的溝通能力和團隊合作意識，能與前廳后廚同事高效配合。

·責(zé)任心強：工作積極主動，認真負責(zé)，能承受用餐高峰期的壓力。

·時間觀念：遵守工作時間，有良好的出勤記錄。

三、我們?yōu)槟峁?/p>

·具有競爭力的薪資待遇（具體面議）+績效獎金。

·系統(tǒng)專業(yè)的崗前技能培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展機會。

·友好、年輕化的工作氛圍和團隊。

·提供工作餐。