1.基本條件:年齡18-50歲，身體健康，能辦理餐飲行業(yè)健康證。

2.技能經(jīng)驗:有配菜或打荷經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn);熟悉中餐切配、食材搭配及儲存方法。

3.個人素質(zhì):踏實(shí)肯干、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)廚房工作節(jié)奏，服從管理。