服務員崗位職責

1.顧客服務

熱情接待顧客，引導入座，遞送菜單并介紹菜品/服務項目。

準確記錄顧客點單，及時傳達至后廚或相關部門。

解答顧客咨詢（如菜品成分、價格、活動等），提供合理建議。

處理顧客投訴或特殊需求，無法解決時及時上報管理層。

2.餐前準備與清潔維護

整理服務區(qū)域（擺臺、清潔桌椅、補充餐具/紙巾等）。

檢查設施設備（如燈光、空調(diào)）是否正常，報告故障。

確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生標準（消毒餐具、更換桌布等）。

3.餐中服務

按標準流程上菜、酒水，核對訂單準確性。

觀察顧客用餐進度，適時提供添水、撤盤等服務。

協(xié)助處理突發(fā)情況（如打翻飲品、菜品退換）。

4.收銀與結(jié)賬

打印賬單并核對項目，熟練操作收銀系統(tǒng)。

支持多種支付方式（現(xiàn)金、移動支付等），準確找零。

協(xié)助顧客開具發(fā)票或提供消費明細。

5.團隊協(xié)作