崗位職責(zé)：

1、保證餐廳的正常營運(yùn)，開業(yè)前準(zhǔn)備、檢查，營運(yùn)管控，收檔檢查及相關(guān)工作處理。

2、餐廳的清潔定位，保證餐廳設(shè)備、食品用具、材料、飲料、酒水的清潔衛(wèi)生及安全，保持餐廳用餐環(huán)境衛(wèi)生。物品擺放有序。

3、及時(shí)做設(shè)備的運(yùn)作檢查及問題處理。以保證運(yùn)營安全，做好餐廳的防火、防盜等安全管理工作。

4、值班前及值班中對員工的儀容儀表進(jìn)行檢查，保證整潔及服務(wù)熱情，及時(shí)對員工進(jìn)行溝通和鼓勵。

5、熱情待客，注重溝通協(xié)調(diào)，能夠妥善處理客人的意見，改善服務(wù)質(zhì)量，做到值班過程中的不脫崗，及時(shí)改善和糾正員工的工作問題。

任職資格：

1、年齡25-35歲。

2、初中以上學(xué)歷，餐飲管理一年以上經(jīng)驗(yàn)。

3、頭腦靈活，善于處理突發(fā)狀況。懂得接待禮儀。