招聘茶館店長/運營經(jīng)理

注:高中以上學(xué)歷，餐飲、茶樓管理崗位3年以上，熟悉南京小吃以及茶樓的運營。

崗位職責(zé)

1.全盤運營管理

-負責(zé)門店日常運營，包括人員排班、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控、成本控制及食品安全管理；

-制定并執(zhí)行營銷策略，結(jié)合線上線下渠道（如抖音/美團/私域流量）提升品牌曝光與客流量；

-監(jiān)控經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化流程，確保營收與利潤率目標達成。

2.團隊建設(shè)與培訓(xùn)

-招聘、培訓(xùn)及考核員工，打造高效團隊，提升服務(wù)標準與專業(yè)技能；

-推動跨部門協(xié)作，解決運營中突發(fā)問題（如客訴、設(shè)備故障等）。

3.品牌與市場拓展

-參與新店籌備，從選址到開業(yè)全流程執(zhí)行，確保標準化落地；

-策劃主題活動（如節(jié)日促銷、會員日），增強客戶粘性。