傳菜員職位詳情

核心職責(zé)是高效、準(zhǔn)確地完成菜品傳遞，銜接廚房與前廳服務(wù)。

?核心工作內(nèi)容：1.接收廚房出品的菜品，核對(duì)桌號(hào)、菜名、數(shù)量，確保無錯(cuò)漏；2.快速將菜品送至對(duì)應(yīng)餐桌，避免灑漏、延誤；3.協(xié)助回收用餐后的餐具、餐盤，送至指定回收區(qū)域；4.維護(hù)傳菜通道衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

?關(guān)鍵要求：熟悉餐廳桌號(hào)分布，具備較強(qiáng)的行動(dòng)力和抗壓能力，注重細(xì)節(jié)（如菜品品相保護(hù)），能適應(yīng)站立、走動(dòng)的工作模式。

服務(wù)員職位詳情

核心職責(zé)是全程服務(wù)顧客，提升用餐體驗(yàn)，直接對(duì)接顧客需求。

?核心工作內(nèi)容：1.引導(dǎo)顧客入座，遞上菜單并介紹菜品、優(yōu)惠活動(dòng)，解答顧客咨詢；2.記錄顧客點(diǎn)餐信息，準(zhǔn)確傳達(dá)至廚房，確認(rèn)特殊需求（如少辣、忌口）；3.用餐過程中及時(shí)添水、換骨碟，響應(yīng)顧客臨時(shí)需求（如加餐具、催菜）；4.顧客用餐結(jié)束后，核對(duì)賬單并協(xié)助結(jié)算，歡送顧客，整理餐桌并恢復(fù)整潔。

?關(guān)鍵要求：具備良好的溝通表達(dá)和服務(wù)意識(shí)，態(tài)度熱情耐心，熟悉菜品信息，能靈活應(yīng)對(duì)顧客問題，有基礎(chǔ)的銷售意識(shí)（如推薦特色菜）。