西餐廳咨客（Host/Hostess）招聘職責(zé)與要求

核心崗位職責(zé)

·迎賓與帶位：在餐廳門口熱情、微笑地迎接每一位客人，并使用恰當(dāng)?shù)膯柡蛘Z。根據(jù)客人的偏好（如靠窗、安靜角落）、預(yù)訂信息、座位情況和服務(wù)器的工作量，為客人安排合適的座位。并引導(dǎo)客人至座位，遞上菜單。

·預(yù)訂管理：接聽餐廳的預(yù)訂電話，準(zhǔn)確記錄客人的姓名、人數(shù)、時間、特殊要求（如生日、紀(jì)念日、過敏信息等）。熟練操作預(yù)訂系統(tǒng)（如OpenTable、美味不用等等）或預(yù)訂簿，管理座位表，合理安排翻臺率。

·候位管理：在餐廳滿座時，禮貌地請客人等候，準(zhǔn)確預(yù)估并告知等候時間。管理候客名單，在有空位時及時、有序地通過電話通知客人。為候位客人提供酒水等服務(wù)，安撫客人情緒。

·溝通協(xié)調(diào)：作為前臺與后廚、服務(wù)區(qū)之間的信息樞紐，及時將客人的特殊需求傳達(dá)給服務(wù)員和廚房。將客流量信息提前告知服務(wù)團(tuán)隊和后廚，幫助團(tuán)隊做好準(zhǔn)備工作。

·菜單與酒水知識：熟悉菜單上的主要菜品、當(dāng)日特色和酒水飲料，能向客人進(jìn)行簡要的介紹和推薦。

·維護(hù)接待區(qū)環(huán)境：確保餐廳入口、接待臺、等候區(qū)的整潔、有序和有吸引力（包括宣傳品的擺放）。

·送客與反饋：真誠地向離店客人道謝，并詢問用餐體驗。收集客人的反饋，并及時匯報給當(dāng)班主管或經(jīng)理。

任職資格與要求

硬性技能與經(jīng)驗

·教育背景：高中或中專以上學(xué)歷。酒店管理、旅游管理、航空服務(wù)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

·工作經(jīng)驗：通常不要求豐富經(jīng)驗，更看重可塑性和服務(wù)意識。有1年以上酒店、高端餐飲、服務(wù)業(yè)前臺或接待經(jīng)驗者優(yōu)先。

·語言能力：普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，吐字清晰。對于高端西餐廳或涉外酒店，基本的英語口語溝通能力是重要加分項（如問候、引位、簡單介紹菜品）。

·技術(shù)能力：會基本的電腦操作（如Excel登記、Word打?。煜ゎA(yù)訂系統(tǒng)或POS機(jī)操作者優(yōu)先。