1.按照配方和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)完成面包、甜點等產(chǎn)品的制作，包括揉面、發(fā)酵、烘烤、塑形等全流程操作。

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2.嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，合理儲存食材，避免浪費，確保成品符合口感、外觀及衛(wèi)生要求。

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3.維護烘焙設(shè)備（如烤箱、和面機）的日常清潔與基礎(chǔ)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障及時上報。

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4.配合團隊完成每日生產(chǎn)計劃，按時交付產(chǎn)品，保障門店或生產(chǎn)線的供應(yīng)需求。

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5.遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域整潔，防止交叉污染。