一、崗位職責：負責烘焙工藝的制定和優(yōu)化，確保產(chǎn)品質量穩(wěn)定和提高。這包括對烘焙時間、溫度、原料配比等關鍵因素的精確控制，以及對面團發(fā)酵、烘焙等關鍵環(huán)節(jié)的嚴格把控。熟練掌握攪拌、混合、發(fā)酵、烤制等各種加工工藝和技巧，能夠科學地創(chuàng)造美味的手藝和經(jīng)驗。同時，不斷探索新的烘焙工藝和設備，提高生產(chǎn)效率和降低成本。

二、任職要求：1、工作經(jīng)驗與資質要求：具有3年及以上烘焙工作經(jīng)驗，其中至少2年在知名烘培原料企業(yè)技術服務同崗經(jīng)驗，接受過正式的烘焙知識培訓，具有中高級烘焙師任職資格證書。

2、專業(yè)知識與技能要求：

專業(yè)知識豐富，熟知烘焙類產(chǎn)品的技術與營養(yǎng)特征，對當今的烘焙市場和產(chǎn)品有一定的研究。

熟練掌握攪拌、混合、發(fā)酵、烤制等各種加工工藝和技巧，能夠科學地創(chuàng)造美味的手藝和經(jīng)驗。

具有較強的創(chuàng)新能力，能夠不斷嘗試和創(chuàng)造新的烘焙食品，以滿足消費者的需求和市場的變化。

3、職業(yè)素養(yǎng)與品質要求：

熱愛烘焙行業(yè)，對烘焙工作充滿熱情，具有積極向上的學習之心。

具有較強的溝通能力和團隊合作精神，能夠與其他烘焙師和廚師緊密合作，確保工作的順利進行。

注重衛(wèi)生和安全，遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，并在工作過程中采取正確的衛(wèi)生措施和安全操作。

4、其他要求：

年齡范圍通常要求在18-40周歲之間，男女不限，身體健康，吃苦耐勞。

具有較強的責任心和細心程度，能夠認真對待廚房的每一步工序步驟，確保菜品質量和出餐及時。

具有健康證，確保自身符合食品生產(chǎn)的安全和健康標準。

三、崗位福利：管吃住，月休4天，工資5000-8000元