廚工崗位職責(zé):

1、按照門店要求做好日常菜品加工，嚴格執(zhí)行菜品出餐標準;

2、按照門店要求做好日清工作，嚴格執(zhí)行日清計劃;

3、做好本崗位冰箱五常管理，必須做到先進先出;

4、檢驗加工物料的產(chǎn)品品質(zhì)及食品安全，杜絕不合格產(chǎn)品流向下一道工序;

5、按照門店要求做好日常收市工作;

6、按照門店收市要求，及時清運垃圾;

7、服從上級工作安排。薪資福利:

1、提供食宿，單休，節(jié)假日禮品、節(jié)假日三倍薪資;

2、基本薪資+全勤獎+工齡獎，另外有績效獎，業(yè)績年終獎;

3、團建活動，帶薪年假。

儲備后廚主管崗位職責(zé):

1、積極教導(dǎo)和培訓(xùn)后廚崗位員工的工作技能;

2、根據(jù)門店經(jīng)營狀況和季節(jié)性創(chuàng)新菜品;

3、善于對廚房人員進行崗位優(yōu)化，提升工作效率;

4、開源節(jié)流，能夠精準把控各加工環(huán)節(jié)的損耗;

5、能夠排除各種廚房安全隱患;

6、能夠嚴格執(zhí)行原料驗收標準;

7、定期開會，分析各項食材成本數(shù)據(jù);

8、及時與前廳進行溝通，掌握顧客對菜品的意見反饋及需要促銷的產(chǎn)品;

9、食品安全防范，隨時檢查、品嘗出品;10、隨時關(guān)注員工上班狀態(tài)，帶動員工士氣;11、服從上級工作安排。綜合薪資:7-9K

1、提供食宿，單休，節(jié)假日禮品、節(jié)假日三倍薪資;

2、基本薪資+全勤獎+工齡獎，另外有績效獎，業(yè)績年終獎;

3、團建活動，帶薪年假。