一、核心職責(zé)

1.經(jīng)營目標(biāo)管理

-制定并執(zhí)行門店年度/月度計劃，對營業(yè)額、利潤、成本控制（如損耗率、毛利率）等指標(biāo)負(fù)責(zé)。

-分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)（如引進(jìn)暢銷品、淘汰滯銷品），優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)。

2.日常運營與標(biāo)準(zhǔn)落地

-監(jiān)督門店QSC（質(zhì)量、服務(wù)、清潔）標(biāo)準(zhǔn)，檢查排班、訂貨、效期管理、盤點等執(zhí)行情況。

-處理客訴，提升顧客滿意度及第三方平臺評價，維護(hù)品牌形象。

3.團(tuán)隊建設(shè)與培訓(xùn)

-負(fù)責(zé)員工招募、配置、績效考核及激勵，定期開展技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊綜合素質(zhì)。

-營造積極的組織氛圍，傳遞企業(yè)文化，打造高績效團(tuán)隊。

4.資源與安全管理

-管控門店固定資產(chǎn)、信息安全及人身財產(chǎn)安全。

-協(xié)調(diào)外部資源（如物業(yè)、供應(yīng)商），應(yīng)對突發(fā)事件。

二、任職要求

1.經(jīng)驗與學(xué)歷

-硬性要求：1-3年連鎖餐飲獨立帶店經(jīng)驗，熟悉餐廳運營全流程。

-學(xué)歷：大專及以上（經(jīng)驗豐富者可放寬），需接受過系統(tǒng)餐飲管理培訓(xùn)。

2.能力與特質(zhì)

-溝通表達(dá)能力強，具備團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力和抗壓能力。

-數(shù)據(jù)敏感度高，能快速制定經(jīng)營改善策略。

-需接受異地調(diào)動或短期出差（如新店籌備、區(qū)域支援）。

三、薪資福利

店長:9K-12K

副店:7K-9K

主管:6K-7K

含績效獎金+年終13薪。

福利保障五險一金、帶薪年假、定期體檢、節(jié)日福利、員工餐/包住。

四、職業(yè)發(fā)展路徑

主管-副店-店長-營運教練-區(qū)域營運經(jīng)理-更高管理層。