崗位職責(zé):

1.戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)制定

(1)依據(jù)雞公蝦婆的品牌定位，結(jié)合同行業(yè)競品分析以及市場動態(tài)，制定公司未來3-5年的營運戰(zhàn)略規(guī)劃，明確直營門店、加盟門店的發(fā)展方向與重點。

(2)將公司年度經(jīng)營目標(biāo)細(xì)化分解至各區(qū)域、各門店類型制定直營門店、加盟門店的年度、季度、月度銷售目標(biāo)、利潤指標(biāo)、顧客滿意度指標(biāo)等，并監(jiān)督目標(biāo)的達(dá)成情況，定期進(jìn)行評估與調(diào)整。

2.直營門店營運管理

(1)構(gòu)建并持續(xù)優(yōu)化直營門店的標(biāo)準(zhǔn)化運營體系，確保所有直營門店保持高度一致的品牌形象與服務(wù)品質(zhì)，

(2)深入了解門店運營狀況，及時發(fā)現(xiàn)并解決運營過程中出現(xiàn)的問題，提升門店運營效率與顧客滿意度。

(3)負(fù)責(zé)直營門店的成本控制與利潤管理，監(jiān)控門店的各項費用支出，提高門店盈利能力。

3.加盟門店營運管理

(1)為加盟門店提供開業(yè)前的全方位支持，確保加盟門店順利開業(yè)并符合公司運營標(biāo)準(zhǔn)。

(2)建立加盟門店的日常監(jiān)督與輔導(dǎo)機制，通過定期巡檢:線上數(shù)據(jù)監(jiān)控、加盟商溝通會議等方式，監(jiān)督加盟門店的運營情況，確保其嚴(yán)格遵守公司的運營規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、價格政策等，對違規(guī)行為及時糾正與處理。

(3)收集加盟門店的反饋意見與市場信息，為公司產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣、運營政策調(diào)整等提供依據(jù)，同時為加盟門店提供持續(xù)的運營支持與培訓(xùn)，幫助其提升經(jīng)營業(yè)績。

4.建立健全營運數(shù)據(jù)收集與分析體系，及時發(fā)現(xiàn)門店運營過程中的問題與潛在風(fēng)險，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持

任職要求:

1.?？萍耙陨蠈W(xué)歷，工商管理、市場營銷、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2.3-5年以上連鎖餐飲營運管理工作經(jīng)驗

3.精通連鎖門店運營管理的各個環(huán)節(jié)，具備豐富的門店選址、開店籌備、人員管理、營銷策劃、成本控制等實戰(zhàn)經(jīng)驗。

4.具備卓越的戰(zhàn)略規(guī)劃與決策能力，能夠準(zhǔn)確把握市場趨勢，制定切實可行的營運戰(zhàn)略與發(fā)展規(guī)劃。

5.具備敏銳的市場洞察力與問題解決能力，能夠迅速識別市場機會與運營問題，并提出有效的解決方案。

6.能夠接收出差，滿足對各門店實地考察與運營支持的工作需求。