崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)餐廳菜品的制作，確保菜品的口感、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)；

2.根據(jù)客人需求和餐廳要求，自主研發(fā)新菜品，并不斷改進(jìn)和創(chuàng)新；

3.負(fù)責(zé)成本管控，控制食材和調(diào)料的采購(gòu)成本，確保菜品的成本控制在合理范圍內(nèi)；

4.管理和培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)成員的工作效率和工作質(zhì)量；

5.負(fù)責(zé)維護(hù)廚房設(shè)備和衛(wèi)生，確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。

任職要求：

1.具有3到5年或5年以上的廚師經(jīng)驗(yàn)，有中餐、烤肉、炒菜、涼菜、川菜等相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；

2.具有個(gè)體餐飲店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；

3.具有成本管控能力，能夠有效控制食材和調(diào)料的采購(gòu)成本；

4.具有自主研發(fā)新菜品的能力，能夠根據(jù)客人需求和市場(chǎng)需求，自主研發(fā)新菜品；

5.具有良好的團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)能力，能夠有效管理和培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)；

6.不招學(xué)徒，具有相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；

7.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有良好的職業(yè)操守和團(tuán)隊(duì)合作精神。