1.原料準(zhǔn)備：每日根據(jù)銷售預(yù)估，準(zhǔn)備面粉、餡料等原材料，精確稱量，保證口味統(tǒng)一。

2.面團制作：熟練操作和面機、醒發(fā)箱等設(shè)備，把控面團的發(fā)酵時間與溫度，制作松軟有韌性的面皮。

3.餡料調(diào)配：負責(zé)各類餡料（肉包、菜包、豆沙包等）的調(diào)配，控制食材比例和調(diào)味，保證餡料新鮮美味。

4.包制與蒸制：

·按照標(biāo)準(zhǔn)手法包制包子，保證褶子均勻、大小一致。

·準(zhǔn)確把控蒸制時間與火候，確保成品熟透、口感良好。

5.售賣協(xié)助：部分崗位可能需要協(xié)助售賣、打包或操作收銀系統(tǒng)。

6.衛(wèi)生與維護：及時清理工作區(qū)域，對工具設(shè)備進行清洗、消毒和歸位，定期維護保養(yǎng)設(shè)備。