1.接收訂單：當(dāng)服務(wù)員接收到客人的點(diǎn)單后，將訂單信息傳達(dá)給傳菜員，將核對(duì)訂單內(nèi)容，如菜品種類、數(shù)量和特要求，并開(kāi)始準(zhǔn)備傳菜。

2.與廚師合作：與廚師保持緊密聯(lián)系，了解每道菜的制作進(jìn)度。

3.準(zhǔn)備菜品：廚師完成菜品的制作，將菜品分裝至盤(pán)子中，并根據(jù)菜單上的順序開(kāi)始傳遞給客人。

4.服務(wù)客人：將盛放菜品的盤(pán)子或托盤(pán)送至客人所在的餐桌，并介紹菜名。應(yīng)該提供周到的服務(wù)，為客人提供舒適和愉快的用餐體驗(yàn)。

5.清理和整理：在完成一桌客人用餐之后，需要及時(shí)清理餐桌，收拾空盤(pán)子、碗和杯子，并將用過(guò)的餐具送往洗碗?yún)^(qū)。清理后，他們要迅速返回廚房，準(zhǔn)備下一桌客人的用餐。