有工作經(jīng)驗(yàn)，吃苦耐勞，有責(zé)任心.有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟練使用刀具切片機(jī).

?食材管理

。庫存盤點(diǎn)：定期檢查食材庫存，記錄剩余量，及時向采購人員反饋短缺食材，避免因缺貨影響廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

。保鮮儲存：掌握不同食材的保鮮方法，將處理后的食材分類存放于冰箱或冷庫，遵循先進(jìn)先出原則，防止食材變質(zhì)浪費(fèi)。

?廚房協(xié)作

?協(xié)助廚師：根據(jù)爐灶廚師的做菜進(jìn)度和需求，及時、準(zhǔn)確地提供配好的食材，保證出菜速度和質(zhì)量。

?衛(wèi)生維護(hù)：保持切配區(qū)域臺面、刀具、砧板等工具的清潔衛(wèi)生，按規(guī)定消毒，下班前清理垃圾，整理工作區(qū)域，確保廚房環(huán)境整潔