1.精準(zhǔn)傳菜：核對(duì)桌號(hào)、菜品信息，確保餐品準(zhǔn)確送達(dá)對(duì)應(yīng)餐桌，避免錯(cuò)送、漏送。

2.時(shí)效把控：快速傳遞餐品，減少顧客等待時(shí)間，尤其保證熱菜上桌時(shí)溫度適宜。

3.餐品維護(hù)：傳菜過(guò)程中保護(hù)餐品完整性，避免湯汁灑漏、菜品變形，維持?jǐn)[盤美觀。

4.協(xié)助配合：配合前廳服務(wù)員完成餐前備餐、餐后收桌，及時(shí)反饋后廚餐品準(zhǔn)備情況。

5.環(huán)境維護(hù)：保持傳菜通道整潔暢通，發(fā)現(xiàn)地面油污、雜物及時(shí)清理，保障通行安全。

6.服務(wù)補(bǔ)位：若遇顧客呼叫，可臨時(shí)協(xié)助回應(yīng)基礎(chǔ)需求（如添水），再及時(shí)通知對(duì)應(yīng)服務(wù)員。