崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)火鍋店廚房的整體運(yùn)作，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

2.監(jiān)督和管理廚房團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)成員遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和工作流程。

3.創(chuàng)新和優(yōu)化菜品，提升顧客滿意度。

4.控制廚房運(yùn)營成本，確保經(jīng)濟(jì)效益。

任職要求：

1.具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

2.熟悉各類火鍋料理和相關(guān)菜品的制作流程。

3.能夠嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全規(guī)定。

4.有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力和對(duì)市場動(dòng)態(tài)的敏感度。