1.餐前準備：打掃餐桌衛(wèi)生、擺放餐具、檢查餐品和飲品的供應情況等；

2.接待顧客：引導顧客就座、介紹菜單（包括特色菜品、口味、價格等）、解答顧客疑問；

3.點餐服務：記錄顧客點單信息，準確傳達給后廚，確認訂單細節(jié)；

4.餐中服務：及時為顧客上餐、倒茶、更換骨碟、添水等，關(guān)注顧客需求并及時響應（如催菜、換菜等）；

5.餐后服務：收拾餐桌、協(xié)助顧客結(jié)賬，送別顧客并歡迎下次光臨。