1.崗位職責(zé)

（1）包裝操作：負(fù)責(zé)醬鹵制品（如真空包裝鹵肉、散裝熟食）及盒飯制品的分裝、稱重、封口、貼標(biāo)等全流程包裝作業(yè)。

2.品質(zhì)把控：檢查產(chǎn)品外觀、氣味是否正常，剔除破損、變質(zhì)或不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

3.設(shè)備與衛(wèi)生：操作封口機(jī)、打碼機(jī)、自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備，完成基礎(chǔ)維護(hù)（如清潔、加膜）。嚴(yán)格執(zhí)行食品接觸面消毒制度，工作前后對(duì)操作臺(tái)、工具進(jìn)行清潔。

4.記錄與協(xié)作：登記每日包裝數(shù)量、損耗情況，及時(shí)匯報(bào)包裝材料短缺或設(shè)備異常。

2.任職要求

（1）硬性條件：18-48歲，初中及以上學(xué)歷，持有效健康證；無(wú)色盲、手部皮膚病等影響包裝的疾病。

（2）經(jīng)驗(yàn)技能：有食品廠、餐飲中央廚房包裝經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉真空包裝機(jī)或餐盒熱封機(jī)操作更佳。

（3）個(gè)人素質(zhì)：耐心細(xì)致，能適應(yīng)重復(fù)性作業(yè)。基礎(chǔ)文化水平，能讀懂生產(chǎn)指令單和簡(jiǎn)單記錄數(shù)據(jù)。