一、崗位名稱:樓面服務(wù)員

二、直接上司:樓面領(lǐng)班

三、直接下屬:無

四、崗位提要:負(fù)責(zé)向賓客提供良好的就餐環(huán)境,按規(guī)格和

程序?qū)e客提供餐飲服務(wù),保證餐飲服務(wù)質(zhì)量。

五、具體職責(zé):

1、服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作,擺臺,備齊服務(wù)用具領(lǐng)取酒水飲料,食品的準(zhǔn)備工作;

2、做好本包間區(qū)域內(nèi)設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、清潔;3、開餐時,按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù);4、關(guān)注特殊病殘和幼小的客人,按其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù);5、盡量幫助客人解決就餐過程中的種類問題,必要時,將客的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班,尋求解決辦法;6、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作;