1.食材預處理：根據(jù)菜單和廚師要求，對已切配好的食材進行分揀、改刀（簡單處理）、腌制、上漿掛糊，確保食材符合烹飪標準。

2.菜品輔助烹飪：提前準備烹飪所需的調料（如蔥姜蒜、醬汁），在廚師烹飪時傳遞食材、調料，協(xié)助把控火候與烹飪節(jié)奏。

3.菜品擺盤裝飾：按照餐廳標準，對烹飪完成的菜品進行裝盤、點綴（如放香菜、淋醬汁），保證出品美觀，符合衛(wèi)生與視覺要求。

4.廚房日常協(xié)助：負責崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔（如擦拭臺面、清洗工具），整理食材與調料，統(tǒng)計食材用量并及時補充，協(xié)助砧板完成部分切配工作。

任職要求

-具備基礎的廚房操作知識，了解食材特性與常見烹飪方法。

-手腳靈活、反應迅速，能適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。

-嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，注重細節(jié)，保證出品質量統(tǒng)一。

-有團隊協(xié)作意識，能配合廚師、砧板等崗位高效完成工作，有無經(jīng)驗均可（部分企業(yè)會提供崗前培訓）。