餐飲演藝服務(wù)員職位描述

餐飲演藝服務(wù)員是結(jié)合餐飲基礎(chǔ)服務(wù)與演藝互動的復(fù)合型崗位，需在提供演藝服務(wù)的基礎(chǔ)上，配合基礎(chǔ)服務(wù)活動營造氛圍，提升顧客體驗。主要職責(zé)包括：

一、核心餐飲服務(wù)職責(zé)

顧客接待與服務(wù)：微笑迎客，指引入座并提供鍋底介紹，根據(jù)顧客需求推薦鍋底，協(xié)助完成鍋底安排；上鍋底時準(zhǔn)確報鍋底名、介紹鍋底特色。

環(huán)境維護與準(zhǔn)備：開餐前聽從管理者的調(diào)配在指定區(qū)域范圍演藝的方式引流推廣，并給予未知消費者語言上的位置指引。

流程協(xié)作與問題處理：及時響應(yīng)餐前顧客問詢或咨詢，無法解決時反饋給管理人員。

二、演藝相關(guān)輔助職責(zé)

氛圍營造：配合店內(nèi)演藝活動（如音樂表演、互動游戲等），通過引導(dǎo)鼓掌、參與互動等方式調(diào)動現(xiàn)場氣氛，增強顧客沉浸感。

演藝服務(wù)支持：協(xié)助準(zhǔn)備演藝道具、設(shè)備（如麥克風(fēng)、燈光等），確保演藝環(huán)節(jié)順利銜接；根據(jù)活動流程調(diào)整服務(wù)節(jié)奏。

顧客互動引導(dǎo)：主動向顧客問詢用餐感受，引導(dǎo)顧客加粉絲群，鼓勵參與互動環(huán)節(jié)，收集顧客對菜品方面的體驗情況，并后續(xù)反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。

三、職業(yè)要求

技能與素質(zhì)：具備良好的溝通能力、服務(wù)意識及應(yīng)變能力，能同時應(yīng)對餐飲服務(wù)與演藝配合的快節(jié)奏工作；形象端莊，普通話流利，有親和力。

經(jīng)驗與知識：熟悉餐飲服務(wù)流程，了解基本演藝活動規(guī)則；有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，具備簡單才藝（如基礎(chǔ)舞蹈）會唱歌，聲線優(yōu)美可優(yōu)先考慮。

工作態(tài)度：積極主動，團隊協(xié)作意識強，能適應(yīng)輪班制及節(jié)假日工作。

四、發(fā)展前景

可通過積累經(jīng)驗晉升為餐飲演藝主管，或向活動策劃、演藝管理等方向發(fā)展，尤其在主題餐廳、文旅綜合體等場景中需求較高，職業(yè)發(fā)展空間廣闊。