職位概述

我們正在尋找充滿活力、熱情好客的火鍋服務(wù)員加入我們的團隊。您將是顧客用餐體驗的核心，負(fù)責(zé)從迎賓、點餐、上菜到結(jié)賬的全過程服務(wù)。您需要精通火鍋餐飲文化，確保顧客在享受美味火鍋的同時，感受到我們貼心、專業(yè)和熱情的服務(wù)。

主要工作職

1.顧客服務(wù)與接待

*熱情、微笑地迎接和歡送顧客，引導(dǎo)至合適座位。

*主動介紹餐廳特色、鍋底口味、招牌菜品及促銷活動。

*熟練使用點餐系統(tǒng)，準(zhǔn)確無誤地完成點單，并能根據(jù)顧客偏好提供專業(yè)建議。

*?熟悉各種食材的最佳涮煮時間，能主動為顧客提供涮煮建議。

**2.餐間服務(wù)與支持**

*及時為顧客添加鍋底湯水，更換骨碟，確保用餐桌面整潔。

*熟練操作餐桌上的智能點餐屏或及時響應(yīng)顧客的加菜、加湯等需求。

*準(zhǔn)確、高效地將廚房制作好的菜品傳送至顧客餐桌。

*密切關(guān)注所負(fù)責(zé)區(qū)域顧客的需求，及時提供幫助，如添加飲料、提供圍裙等。

**3.準(zhǔn)備工作與清潔維護**

*參與開市前的準(zhǔn)備工作，包括擺放餐具、準(zhǔn)備小料臺、補充飲品等。

*負(fù)責(zé)餐后翻臺工作，快速、徹底地清理餐桌，并重新布置，迎接下一批顧客。

*保持所負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域的整潔衛(wèi)生，包括地面、桌面和備餐臺。

*協(xié)助同事維護小料臺、水果臺的清潔與補充。

**任職資格要求**

**必要條件：**

*學(xué)歷不限，具備餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，**無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)**。

*具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，笑容親切，性格開朗外向。

*身體健康，能適應(yīng)長時間站立行走的工作節(jié)奏，并能承受火鍋店內(nèi)的溫?zé)岘h(huán)境。

*具備強烈的團隊合作精神，能吃苦耐勞，有責(zé)任心。

*具備基本的學(xué)習(xí)能力，能快速熟悉菜單和操作點餐系統(tǒng)。