1.**顧客接待與服務(wù)：**

*熱情友好地迎接顧客，引導(dǎo)至合適的餐桌。

*及時(shí)為顧客提供菜單，介紹每日特色菜品和飲品。

*清晰、準(zhǔn)確地記錄顧客的點(diǎn)單（食物和飲料），并正確輸入點(diǎn)餐系統(tǒng)。

*熟悉菜單、食材、烹飪方法和酒水知識(shí)，能夠回答顧客問題并提供建議。

*確保顧客的飲品及時(shí)補(bǔ)充，用餐過程順暢。

*監(jiān)控用餐進(jìn)度，適時(shí)詢問顧客需求（是否需要加菜、收走空盤等）。

*及時(shí)有效地處理顧客的疑問、特殊要求或投訴，確保顧客滿意。

*為顧客提供結(jié)賬服務(wù)，準(zhǔn)確處理現(xiàn)金、信用卡或其他支付方式。

*真誠(chéng)地向顧客致謝并道別，邀請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。

2.**餐點(diǎn)與飲品傳遞：**

*與廚房和吧臺(tái)高效溝通，確保訂單準(zhǔn)確無誤。

*及時(shí)、安全地將食物和飲品準(zhǔn)確無誤地送至正確的餐桌。

*確保上菜符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)（溫度、擺盤、配料齊全等）。

*檢查餐點(diǎn)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與廚房溝通。

3.**區(qū)域維護(hù)與清潔：**

*保持所負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域的整潔有序（包括桌面、地面、服務(wù)臺(tái)等）。

*及時(shí)清理餐桌（收走空盤、杯子、垃圾），為下一位顧客做好準(zhǔn)備。

*按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行擺臺(tái)（鋪?zhàn)啦?、擺放餐具、餐巾、玻璃杯等）。

*協(xié)助進(jìn)行基本的餐廳清潔工作（如補(bǔ)充調(diào)味品、折疊餐巾等）。

*確保服務(wù)臺(tái)物品充足、整潔。

4.**團(tuán)隊(duì)合作與溝通：**

*與廚房、吧臺(tái)、傳菜員、收銀員及其他服務(wù)員緊密合作，確保服務(wù)高效流暢。

*清晰有效地與團(tuán)隊(duì)成員溝通顧客需求、特殊要求和問題。

*輪班時(shí)協(xié)助同事完成工作。

*參加員工會(huì)議和培訓(xùn)。

5.**其他：**

*遵守餐廳所有的衛(wèi)生、安全政策和操作流程（包括食品安全規(guī)范）。

*保管好個(gè)人服務(wù)用具（點(diǎn)單夾、筆等）和收銀備用金（如有）。

*了解并遵守餐廳的規(guī)章制度和著裝要求。

*完成主管或經(jīng)理分配的其他相關(guān)任務(wù)。