火鍋店長任職要求：

1.學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：高中及以上學(xué)歷，3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，至少1年以上火鍋門店店長或副店長經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋品類的運(yùn)營邏輯（如食材管控、鍋底調(diào)配、客群維護(hù)等）。

2.能力要求：

?具備門店整體運(yùn)營管理能力，包括人員排班、庫存管理、成本控制、衛(wèi)生安全監(jiān)督等。

?有較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識，能妥善處理客訴，提升顧客復(fù)購率。

?擅長團(tuán)隊(duì)管理，能帶動員工積極性，組織培訓(xùn)并提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)能力。

?熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)（如食品安全法），確保門店合規(guī)經(jīng)營。

3.個(gè)人素質(zhì)：工作積極主動，有責(zé)任心，抗壓能力強(qiáng)，具備一定的市場分析和營銷策劃思維，推進(jìn)促銷活動。