1、顧客接待與服務(wù)：

·熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，介紹店內(nèi)特色、鍋底、菜品及活動(dòng)；

·協(xié)助顧客點(diǎn)單，推薦搭配（如蘸料、飲品等），解答關(guān)于口味、食材的疑問(wèn)；

2、餐中服務(wù)：

·上菜、擺盤(pán)，核對(duì)菜品與訂單是否一致；

·及時(shí)為顧客加湯、調(diào)火、更換骨碟、添加茶水等；

·關(guān)注顧客需求（如加菜、退換菜等），快速響應(yīng)并協(xié)調(diào)解決；

3、安全與衛(wèi)生：

·檢查設(shè)備（電磁爐）安全，確保操作規(guī)范；

·保持桌面、地面整潔，及時(shí)清理空盤(pán)、垃圾，翻臺(tái)后迅速整理餐位；

·遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助食材擺放、保鮮及餐具消毒；

4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：

·配合傳菜員、后廚、收銀員等工作，確保服務(wù)流程順暢；

·參與每日開(kāi)市/收市準(zhǔn)備工作（如備餐、清潔、盤(pán)點(diǎn)等。