日常工作

食材準(zhǔn)備：根據(jù)當(dāng)日或次日的供應(yīng)需求，領(lǐng)取、清洗、處理原材料，準(zhǔn)備雜糧等

主食制作：按照標(biāo)準(zhǔn)流程制作各類主食，蒸炸，烤面包等，保證成品的口感、外形和分量符合要求。

成品管理：將制作好的主食及時(shí)整理、擺放，做好保溫或冷藏處理，確保供應(yīng)時(shí)的溫度和品質(zhì)；同時(shí)記錄成品數(shù)量，避免短缺或過剩。

正確操作蒸箱、烤箱等設(shè)備，使用后及時(shí)清潔，定期進(jìn)行簡(jiǎn)單保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)上報(bào)。

-保持工作區(qū)域（操作臺(tái)、地面、儲(chǔ)物柜等）的清潔衛(wèi)生，下班前做好收尾工作，包括清理垃圾等。