餐前準備

按照標準清潔檢查餐桌用品是否齊全，及時補充不足物品。

整理工作區(qū)域，保持環(huán)境整潔，準備好菜單等服務工具。

餐中服務

及時為顧客上餐，擺放好菜品和餐具等，

-用餐過程中主動巡臺，及時更換烤盤、添加炭火，紙巾等，回應顧客的其他需求（如催菜、換烤紙等）。

餐后收尾

顧客用餐結束后，及時清理餐桌，收拾餐具、垃圾，擦拭桌面，為下一批顧客做好準備。

其他協(xié)助工作

-配合后廚做好出餐協(xié)調，確保菜品及時準確送達。

-維護店內秩序，提醒顧客注意用餐安全（如避免觸碰高溫烤盤等）。

-完成店長或上級安排的其他臨時工作，如盤點物料、參與店內清潔等。