崗位職責：

1．負責熟食部門的日常運營和管理，包括人員招聘、培訓、績效考核等方面。

2.制定并執(zhí)行熟食部門的銷售策略，提高銷售效率，確保銷售目標的達成。

3．負責熟食部門的食品安全和衛(wèi)生管理，確保食品安全和衛(wèi)生質量符合相關法規(guī)和標準。

4．負責熟食部門的庫存管理和成本控制，確保庫存充足、成本控制合理。

5.協(xié)調與其他部門的溝通與合作，確保熟食部門的順暢運營。

6．關注市場動態(tài)，了解顧客需求，提升產品質量和服務水平。

任職要求：

1.3年以上熟食部門管理經驗，熟悉熟食部門的運營流程和管理要點。

2.具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與員工和其他部門保持良好的溝通和協(xié)作。

3.具備較強的責任心和執(zhí)行力，能夠承擔一定的工作壓力，確保熟食部門的順利運營。

4.對食品安全法規(guī)和標準有深入了解，能夠確保食品的新鮮與安全。

5.具備良好的組織和計劃能力，能夠制定并執(zhí)行有效的銷售策略。