螺螄粉制作服務(wù)員崗位描述

崗位名稱：螺螄粉制作服務(wù)員

工作地點(diǎn)：餐飲門(mén)店后廚及出餐區(qū)

崗位職責(zé)：

1.按照門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)配方和操作流程，準(zhǔn)確制作螺螄粉，包括煮粉、搭配配料（酸筍、腐竹、木耳、酸豆角等）、調(diào)配湯底等，確保口味穩(wěn)定、分量標(biāo)準(zhǔn)。

2.負(fù)責(zé)食材的日常準(zhǔn)備與整理，如清洗蔬菜、分裝配料、檢查食材新鮮度，及時(shí)補(bǔ)充物料，保證制作環(huán)節(jié)順暢。

3.嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，保持操作臺(tái)、廚具及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期消毒，避免交叉污染。

4.根據(jù)訂單需求高效出餐，與前廳服務(wù)員配合，確保餐品及時(shí)送達(dá)顧客手中，核對(duì)訂單信息，避免錯(cuò)單、漏單。

5.協(xié)助管理食材庫(kù)存，記錄消耗情況，當(dāng)食材不足時(shí)及時(shí)上報(bào)，確保用料充足。

6.了解螺螄粉的口味特點(diǎn)及門(mén)店特色，能簡(jiǎn)單解答顧客關(guān)于餐品的咨詢，提升顧客用餐體驗(yàn)。

任職要求：

-年齡18-40歲，身體健康，持有健康證，無(wú)不良嗜好。

-具備基本的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可接受崗前培訓(xùn)，需學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能快速掌握制作流程。

-工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

-具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

工作時(shí)間：根據(jù)門(mén)店運(yùn)營(yíng)時(shí)間排班，可能包含早班、晚班及周末輪班。

薪資待遇：面議，包含基本工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+全勤獎(jiǎng)，部分門(mén)店提供包餐、員工福利等。